キウイフルーツもスーパーで頻繁に見かけるフルーツになりました。
健康にも貢献してくれる、キウイフルーツ。
カリウムが豊富なので、減塩効果が期待出来るフルーツとして有名です。
スーパーなどで見かけるキウイには、丸くて細長いタイプと、若干扁平していて切り口が楕円形になるタイプのキウイもあります。
これには見た目も違うけれど、甘さにも差があるのだそうです。
若干扁平しているキウイフルーツは幹の近くで成長した証拠。栄養分をシッカリ先取りして肥に肥えた証なのだそうです。必然的に甘い確率が高い。栄養価も高いという事になります。
更にキウイフルーツには、枝から落下して実が熟す性質があるので、未熟で酸っぱいキウイフルーツならテーブルで落下させてやると熟成が早まるそうです。
酸っぱいキウイフルーツは落としてやる。・・・という事なのだそうです。