柿スイーツが美味しい件

柿の美味しさ真っ盛りの季節。

サクサクが好きな人、熟した方が好きな人色々・・・。

柿の名産地の一つ和歌山県の生産家の一人がTVでご披露していた柿の食し方に、七輪の上で焼いていました。 焼き柿・・・？

過程ではガスコンロで焼くのだそうです。 検索してみたら、バニラアイスとかシナモンと相性がヨロシイ様です。

ジュクジュクに熟した柿と牛乳でミキサーで、撹拌して冷蔵庫で冷やせば柿プリンの出来上がり。 柿って、結構地味なフルーツだけれど、ちょっと手を加えれば美味しそうなスイーツに・・・。

ちなみに、柿は表面に粉が吹いたような方が、ピカピカな柿より美味しいそうです。あの粉は紫外線から身を守るために柿自身から出た美味しさの証なのでそうです。



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ホットケーキ アレンジ 家庭 おやつ

ホットケーキは、手っ取り早い手作りオヤツ。
子どもの頃は、ホットケーキを作ってもらって、ムシャムシャ・・・。


その内、レシピを覚えて自分で作ってみたくなったり・・・。
・・・と、そんな事を思い出したのは、小6の息子が作ったホットケーキが完璧すぎて… 「潔く母を引退します」をみたからなのです。

昭和世代の子どもなら、ガスレンジとフライパンで焼くから、どうしても表面に焼きムラが出来てしまって、市販のホットケーキミックスの箱の写真のようには、焼けなかったものです。

百貨店のレストランや、近くのレストランでご馳走になるホットケーキと、自宅で作るホットケーキの違いは、この見た目。
これが、電気式ホットプレートが出回って卓上で、ホットケーキを作ったら、写真やレストランでご馳走になったホットケーキご同様の出来。

子どもはそれが、嬉しくて飽きるまで焼いていました。
そう言えば、ホットケーキが作れるママゴトのおもちゃも、コマーシャルで流れたりして、男の子でも興味があったモノです。

今では、ホットケーキも、パンケーキとかスコーンとか色とりどりでオシャレな雰囲気。
当時から、ホットケーキの添え物で、生クリームや粒あん、フルーツなどでデコレートされたオヤツもあったりして、子ども心にチョットゴージャスな気分になった想い出があります。

関西地方では、お好み焼きやたこ焼き、ホットケーキはオヤツの定番。まさしく粉もん文化・・・？



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祇園祭り しっとり 京菓子

もう、祇園祭り。
暑いはず。



とはいえ今年は未だ雨多く、梅雨明けという感じではない様な・・・。

京都は冬寒く、夏暑い古都。
人いきれの中の山鉾巡行から、京都五山送り火ころまでは、あぁ京都の夏の風情・・・？

風鈴、石畳、打ち水、つくばいにカエデ、格子戸の裏路地、日本の古都の夏とか・・・。
そのイメージは、しっとり。汗はジットリ。

足利幕府や坂本龍馬に、新選組も思い出したり・・・。
桓武天皇が平安京に都を移してから、もう1200年以上。

後に茶の湯の文化も京都から・・・。
しっとり京都の夏の始まり。



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タピオカ ミルクティー

昨今ブームなタピオカを自宅でとか・・・。
催し物やイベントでとか・・・。


食感が魅力的なタピオカ。
専用のストローで夏のティータイム。

甘党のレシピに自宅で一手間かけて、美味しいひと時。



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わらび餅 京都 カロリー

わらび餅が美味しい季節。

和菓子、夏のスイーツ、細かい事言うと、でんぷん系いわゆる、炭水化物・・・。
気になるカロリーは、ご安心の低カロリーゾーン。


それは、わらび粉単体という事なら・・・。
しかも、わらび粉のデンプンは難消化性デンプン。
すなわち、エネルギーになりにくいデンプンなので、カロリー的には低カロリー。

加えて食物繊維の中でも、腸内細菌に対して良い影響を与える効果があり、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の特性をあわせ持っているなど、ユニークな機能を有している・・・とウィキペディアではうたわれています。

つまり、健康的なスイーツ。

なので、振りかける粉とか、たとえばキナコや黒蜜のカロリーでわらび餅のカロリーは千差万別に・・・なので、その点ご注意・・・？

喉ごしが優しくて、爽やかで本わらび粉系のわらび餅ならもはや、今では贅沢な和菓子・・・？

その上京都老舗の熟練職人の技で、しつらえたわらび餅なら、まさに吟味された美味しい和菓子。

日本に生まれてよかった、ひと時を味わえるスイーツ。



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フルーツゼリー ギフト

清々しいスイーツ。

フルーツのジュレ。



ジューシーで甘酸っぱいデザート。

清涼感と彩に気持ちを込めて日頃の感謝にとか・・・。

若桃、みかん、グレープフルーツ、白桃、パイナップル、リンゴのコラボ。

ちょっと遅れてしまった母の日の贈答とか・・・。



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きんつば 老舗 丹波 黒豆

今回のスイーツは和菓子について・・・。

きんつば。
きんつばはきんつばでも黒豆のきんつば・・・。

・・・で、黒豆と言えば京都は丹波、丹後方面が有名。


この地方、釣り行きの道のりの途中で、時に出会う深い霧。
夏は暑くて冬は寒い。そして、霧が発生しやすい・・・。
そんな地域の黒豆は、一味違う・・・？

判りやすいのは、一般の枝豆と丹波の黒豆の違い。
アノ、ビールのおつまみの枝豆を黒豆で・・・。

食感、風味、味覚すべての点で個性的。もっちり感があって大豆と黒豆の違いが分かる。特に丹波の黒豆は・・・。

なので、チョッピリ贅沢な黒豆。黒豆と言えば丹波産たる所以に・・・。
・・・で、その黒豆のきんつば。

そして丹波と言えば、栗もある。


なので丹波の最強のコラボのきんつば。
京都の和の味。日本の味。

敬老の日の贈答とか・・・。
母の日とか父の日とか・・・。

スイーツ好きの海外の知人友人にとか・・・。
正しく和の味。歴史の味・・・。

食せばわかる和菓子の魅力・・・？
新茶と共に頂けば、日本に生まれて良かった感と幸せ感・・・？

という事で、丹波の黒豆のきんつばの件、ご紹介。



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マヌカハニー 効能 値段

甘味はみんな大好き。でも、取りすぎにはご注意・・・！

特に、成人には・・・ヤッパリ怖いのは糖尿病・・・？

でも、糖質は必須な栄養素。とらなければならない栄養の一つ。

どうせとるなら、健康的な甘味が好い。

という事でハチミツの件、ご報告。



ハチミツでは昨今話題になっているのが、マヌカハニー。

何でマヌカハニーなのか・・・？

先ずは抗菌作用。
メチルグリオキサール（MGO）という特有の成分が含まれている。

ご参考のHPのご紹介

メチルグリオキサール（MGO）については、現状悲喜コモゴモ。けれども、その効果はニュージーランドでは高い評価の様です。

次いで、マヌカハニーはハチミツの中でも希少なハチミツ。

ニュージーランドにのみ自生するマヌカの花から採れるハチミツ。その花は一年のうち4～6週間の開花期間、その内にしか採れないハチミツ。

という事で、評判が評判を産んで価格が急高騰。



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フルーツロールケーキ 通販 評判

スイーツの花形。

フルーツのロールケーキ。

通販で有名なのはプランタンブラン by 花月堂。



バレンタインに人気のスイーツ。

フルーツを限界まで巻いたハッピーな気持ちにさせてくれる ロールケーキ。

シンプルかつ奥深い美味しさ。

ふわふわだけじゃない、しっとりさもある食べ応えのあるロール生地。

岩手県産の南部小麦を使い、オリジナルの焼成法でしっかりと焼き上げられた逸品。

北海道産の生クリームをロールケーキの外にもしっかり塗り、 苺・キウイ、洋ナシ、ゴールデンピーチを限界まで生クリームの中に ・・・。

見た目にも美味しそう・・・！

ティータイムが思わず楽しくなるフルーツなロールケーキ。



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バレンタイン 神戸スイーツ プレゼント

人の世は、戦争と平和、愛と憎しみ、喜びと悲しみが巡る、まるで、劇場の様・・・？

なので、年に一度は愛を象徴する日があってもいい。

バレンタインは、男女の愛の告白の日だけに留まらず今では、感謝の愛・共感の愛とか、もはや愛を表現する記念日の様・・・？


さらに、バレンタインだからと言ってプレゼントもきょう日は、チョコとも限らない・・・？

例えば、おしゃれな神戸のスイーツとか・・・。

本命の彼氏へのプレゼントはもちろんの事、ツボを押さえておきたい気の利いた贈答にだって、ピッタリの逸品スイーツ。

神戸のスイーツは結構な人気。異国情緒な歴史あるスイーツの本場。

エッジの効いたバレンタインプレゼント。



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甘党 お試し ダイエット

ダイエットチョコサプリメントの件。

いわゆる、チョコレートタイプのダイエットサプリメント。

サンプル5点セット（各６g入り）税抜き￥1,250。

送料無料。


ダイエット中、積極的に支援してくれるスイーツ。

ベルギー産プレミアムショコラを100％使用。

森永乳業のビフィズス菌研究により発見されたビフィズス菌「Ｂ-3ＥＸ」配合。

ファンケルのケールを配合。

※初回購入者限定、最大3個まで購入可

スイーツ愛好家のダイエット嗜好品のご紹介。



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スポーツ ようかん

小豆のお菓子で有名な井村屋。アスリートに人気のようかんが売れているとの事でご紹介。

サイクリストやジムに通っているアスリートの糖分補給で、活躍しているそうです。携帯にも便利で、災害時の栄養補助食品としても・・・？

美味しくて、使い勝手の良いところがその秘密・・・？

カカオ風味も評判・・・！



井村屋 スポーツようかん あずき 40g×10個

カステラ

1624年来、長崎で造られ続けている The カステラ。

福砂屋はカステラの老舗。

贈答、挨拶、慶事、弔事で失敗しないスイーツ。

しかも、これがカステラという存在感。

伝統のスイーツだけれど、子どもから大人まで楽しませてくれるカステラ。思い出を残すスイーツだから、忘れられない日に頂くのもいいかも知れません。

素朴で、上品。スイーツの逸品。



福砂屋 特製五三焼カステラ (2本入)

自家製 シャーベット

冷たい、美味しい、自作のシャーベットが作れるアイス デリの件、ご報告。


メーカーは中国製、・・・何かナァ・・・とお考えでは？ところがドッコイ、中々の評判！自宅で自由自在に、ヘルシーなのや、甘さ控えめなのや、フルーティーなのや、とにかくバリエーション豊富なシャーベットが作れてしまう。

コスパは結構、お得な感じ・・・。
（保証・修理サポート対象をお確かめの上、ご購入！）おススメな家電、自宅でアイスを作れるアイスメーカー。



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フルーツゼリー

美味しいフルーツゼリーを食して、九州応援。
冷たい、美味しい、喉ごし爽やかな気分。

平成最後の夏、スイーツで暑さを一時忘れて、九州に応援も・・・！
南国九州の果実を味わってみたいなら、フルーツゼリーも美味しくいただく一つの手。

ギフトや快気祝にも愛用できるので、おススメなデザートですネ。



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かき氷

夏の涼味は冷たいかき氷。

子どもの頃、麦わら帽子にランニングシャツと半ズボン、サンダル履きで、海水パンツをビニールのバッグに詰めてプールへテクテク・・・。

エアコンなくても過ごせた、子どもの頃の夏。アスファルト舗装も少なくて、クルマも今ほど走ってなかったけれど、砂利道は砂ぼこりが時に舞ったり・・・。

道端には木製の電柱。ずんどうで帽子を被った真っ赤な郵便ポスト。並木には、アブラゼミにミンミンゼミ。道行には、ギンヤンマとオニヤンマ。アゲハ蝶にモンシロチョウが飛び交って・・・。


プールの帰りの寄り道。よしず張りの立てかけられた軒先の奥には土間。そこに設えられた素朴なテーブルとパイプ椅子。

焼きトウモロコシとかき氷を食べさせてくれる駄菓子屋さん。トウモロコシの香ばしい香りと冷たいかき氷。大人はビール。子どもはかき氷。お兄ちゃんと一緒に来たときは、抹茶にミルクの金時。一人で来た時、お小遣いがあったなら、イチゴにメロンにレモン味のかき氷。

そんなチョット贅沢な、夏休みのプールの思い出。

今でも夏の暑さには、かき氷が恋しい時もあったりして、そんな時に思い出す、プールと寄り道した駄菓子屋さんでのかき氷の味。

今なら涼しい部屋で、フワフワ電動かき氷。
かき氷食べながら、高校野球のテレビ観戦・・・？



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こだわり 大玉 富良野メロン

今年の御中元の一つに、ご提案。
富良野の大きなメロンは、いかがでしょう。


先ず、メロンが喜ばれないワケは、ないでしょう。
快気祝や喜びの代名詞にもメロンは大活躍。
甘くておいしい大きなメロンで、感謝と喜びをさり気なく心を込めて・・・。

これからの季節、涼感も相まって果物の王様・女王、メロンに注目！



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マカロン

みんなで食べたいスイーツ。
笑顔が似合う洋菓子。

肩ひじ張らず、心ほぐれるティータイムにマッチした素朴なフォルム。
チョットした贅沢な時間(＾◇＾)


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フランスのお菓子。
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ショコラブティック レクラ

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バレンタインにおしゃれなデザイン。

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KSFG ONLINE SHOP｜お菓子 スイーツ

『コンディトライ神戸』をはじめ、『京都ヴェネト』や『本家佳長』など神戸・京都・大阪を代表するスイーツブランドをまとめて購入出来る関西発のスイーツセレクトショップ【KSFG ONLINE SHOP】ブランド公式通販サイトのご紹介。

クリスマスに向けて、関西のブランド・スイーツ・プレゼントは如何でしょう(＾◇＾)

＜ブランド紹介＞

・コンディトライ神戸 http://koberoll.com/
老舗から新鋭まで、さまざまな洋菓子店がひしめき、腕を競う街・神戸。
「コンディトライ神戸」は、そんな神戸で愛されるスイーツをお届けしたいと、日々研鑽を重ねる洋菓子ブランド。

・京都ヴェネト http://gracha.jp/

日本 京都×イタリア ヴェネト州は共に古都であり、多くの芸術や学びのインスピレーションを産みだしてきた街。

その長い歴史の中で昔に学び新しきを創る古都とイタリアの異文化をリミックスすることで、日本 京都×イタリア ヴェネト州の架け橋になる。

京都VENETOは温故知新、異文化の架け橋のブランド。

・本家佳長 http://honke-yoshinaga.jp/

「八百屋もひと味ちがうものづくり」

江戸時代初期から京都の中心に位置する錦市場の八百屋で、常に番頭や奉公人とひと味ちがうもんを作らんと但馬出の番頭の佳長は、京都の代表的な野菜である九条ねぎに、自分の出身地の日本海の海の幸の海老とを合わせ、九条ねぎ入りせんべいを仕立てました。

京の幸との出会い物。これぞひと味違うものづくり。

＜おすすめ商品＞

・神戸バニラフロマージュ
モンドセレクション 金賞受賞
下層はベイクドチーズ、上層はイタリアンメレンゲを使ったシブーストで表面のカソナードを焦がし特製のアプリコットのコンフィチュールをコーティング。
濃厚なチーズとバニラの味をお楽しみ頂けるこだわりの二層のチーズケーキ。

・フレンチトーストラングドシャ
1日4万枚完売！
クッキーをトーストに見立て、メープル香るホワイトチョコレートをサンドしたフレンチトースト味のラングドシャ。
さっくり焼き上げた生地が香ばしさを添えて、メープルの味・香りを存分に味わえる一品。

・グラッ茶
抹茶ティラミス仕立てのラングドシャ。
京都宇治抹茶を使ったサクサクの生地にマスカルポーネチーズを使ったチョコレートを挟みました。
「ありがとう」の気持ちを商品名に込めたギフトに最適な商品。



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